Per picar o per començar

Coca amb tomàquet
Anxoves del Cantàbric “0,0”
Pernil de gla tallat a mà
Terrina de foie “feta nostra” amb torradetes
Croquetes de pernil (8 peces)
Croquetes de gambes (6 peces)
Calamars a la romana
Tacs de rap a la romana amb salses
Pop a l’allet amb patata

---

Els primers freds

Esquitxat de llagostins
Amanida d’espinacs amb tou de til·lers fos i melmelada de tomàquet
Amanida d’anxoves, llagostins i salmó
Carpaccio de bacallà amb tocs de romesco i oli de pebres

---

Els primers calents

El caneló de l’àvia amb salsa de ceps
Albergínia farcida de peix i marisc
Pasta fresca saltejada amb marisc
Carpaccio de peus de porc i ceps amb vinagreta de tòfona
Coca de poma caramel·litzada amb foie

---

Els arrossos i ...

Paella de marisc
Paella de llamàntol del país
Arròs de llamàntol del país
Arròs sec d’espardenyes i cloïsses
Arròs sec amb gambetes de l’Agustí

---

La nostra brasa amb llenya

Carn de xai
Entrecot de vedella
Filet de vedella
El “Xuletó” de vedella de quilo

---

Els clàssics de la casa

Vedella amb rovellons
Peus de porc amb llenegues
Filet de vedella amb salsa de ceps
Entrecot de vedella amb salsa de ceps
Filet de vedella amb foie i vinagreta de mostassa

---

El nostre bacallà

Bacallà amb samfaina
Bacallà all i oli
Bacallà a la Donostiarra

---

El nostres postres

Carpaccio de pinya amb gelat de vainilla
Sopa de mango amb gelat de coco
Escuma de iogurt amb sorbet de gerds i crumble
“Tocinets del cel” amb Chartreause
Tiramisú del Xavi
Pastís de formatge amb melmelada de gerds
Villarín de “Cal Villaro”
Pa amb oli, sal i xocolata
El nostre Tortell de nata (caps de setmana i festius)
Assortit de formatges catalans

Els gelats

... de Vainilla
... de Xocolata
... de Maduixa
... de Coco
Sorbet de llimona
Sorbet de mandarina

---